طرز تهيه:

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت از قبل گرم می کنیم. گوجه فرنگی ها را شسته سر آنها را برداشته و داخل آن را خالی می کنیم. ظرف نسوزی را با 50 گرم کره چرب می کنیم و گوجه فرنگی ها را در ظرف قرار می دهیم. روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز را در آن سرخ می کنیم. حرارت را کم کرده زنجبیل، سیر، فلفل، نمک و پودر کاری را به آن می افزائیم و مخلوط را به مدت 5-3 دقیقه تفت می دهیم. گوشت را به آن افزوده و 15-10 دقیقه می پزیم. فلفل سبز و گشنیز را اضافه کرده و 3 تا 5 دقیقه دیگر مخلوط را تفت می دهیم. با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را از مخلوط گوشت پر می کنیم و سر آنها را می گذاریم. گوجه فرنگی ها را در فر به مدت 20-15 دقیقه می پزیم. گوجه فرنگی ها را در ظرف کشیده و به صورت گرم صرف می کنیم.
نکته:در این دستور غذایی می توانید بجای گوجه فرنگی از فلفل سبز دلمه ای نیز استفاده کنید.
 

منبع:
www.oshpazonline.com